”おいしいものを、お腹いっぱい、安くたべてもらいたい”
お店の紹介をしてくれた店主さんは、そんな想いでお店で提供するうどん、そば、中華麺を朝の5時から手打ちします。
人気が拡がってきた「なみえ焼そば」も、まとまった注文が入ってさえ確実な分量にこだわり一人前ずつ料理します。
その量、店主さん手打ちの極太中華麺（直径6mm）300g・もやし250g+豚バラ肉の超ボリューム。
秘伝のラードと豚の背油で炒め、特性ブレンドの濃厚こってりソースがからみます。
浪江焼麺太国国宝認定店。