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※こちらの掲載情報は東日本大震災(2011年3月11日)発生以前の情報となります。

吉田豆腐店

(よしだとうふてん)

昔ながらの手づくり豆腐

地元葛尾産の大豆と阿武隈山系の澄んだ水で、おばあちゃんの代からのつくり方を守るしっかりとした堅さのてづくり豆腐。
1丁が約10cm角の木綿豆腐は900g。180円はお得です。
お店を切盛りする、元気で話し上手な女将さんは、小学生などへの体験学習にも取組まれ『豆腐づくり』を通して
「今の時代なら簡単に調べられることも、昔の人たちは経験を通して語り継いだ」ことを子どもたちに伝えているそうです。
大豆の深いコクと、堅めの豆腐は、冷奴はもちろん湯豆腐や鍋物にもぴったり。
あおばた豆を使用した豆腐も、かなりおススメです。

:大豆の豊かな甘さと阿武隈山系の清浄な湧水からつくられる『白豆腐』

住所(所在地):福島県双葉郡葛尾村大字落合字菅ノ又161
問い合わせ先(名称、電話、FAX):吉田豆腐店
TEL:0240-29-2005
料金:【白豆腐】…1丁180円

【青豆腐】…1丁330円

・その他、季節限定柚子豆腐・絞りたて豆乳など詳しくはお店へお問合せ下さい。
アクセス:JR常磐線浪江駅より車で30分
備考:※『豆腐づくり』体験学習についてのお問合せは、葛尾村役場 地域振興課(TEL:0240-29-2113)まで

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