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【川内村】蕎麦酒房 天山


あぶくま高原の山懐に抱かれた
さわやかな川内村。
ロマンティック街道、国道399号沿いの
老舗 小松屋旅館さん奥に
築100年ほどの古民家を移築して
本格蕎麦を提供する
蕎麦酒房 天山が2009年5月に開店しました。
  

お店を切盛りする若いご主人は
会津坂下の加藤そば道場で
会津坂下町 加藤そば道場URL:http://www.kt-sobadoujyou.com/)
蕎麦の栽培から修行を積まれたそうで
蕎麦酒房 天山のそばも
自家栽培を含め、川内産蕎麦粉を100%使用。
川内の澄んだ、豊富な地下水で毎朝手打ちのそばを提供しています。
  

修行先の加藤そば道場で
蕎麦を栽培から学べたことが大きな財産と若ご主人。
道場主のお師匠よりの
『蕎麦を打って、人の心も打て』
との言葉を毎朝お店の蕎麦に込めています。

そば打ち体験をしてみたいとの、お客さんからの声も多いそうで
お店の閉店後や、定休日にそばを打つこともできるそうです。
(詳細は蕎麦酒房 天山さんにご確認下さい。)

これから新蕎麦の季節を迎え
ふくよかの蕎麦の香りを楽しめます。

蕎麦酒房 天山
本格そばを味わえる、十割手打ちのお店です。

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
◆蕎麦酒房 天山
福島県双葉郡川内村大字上川内字町分211
TEL:0240-38-2033
FAX:0240-38-3121
営業時間:11:30-14:30(ラストオーダー)
       ※ 夜は要予約
営業日:水曜日
URL:川内村 蕎麦酒房天山の日記(http://tennzann.365blog.jp/)
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コメント & トラックバック

  1. ゆっ太郎 より:

    □■□■□■□■□■□■□ お返事 □■□■□■□■□■□■□
    ε-( ̄ヘ ̄)┌ (びーす サン)

    > 天ぷらもあるかな

    川内村産の旬の野菜の天ぷら
    注文できます。
    四季折々の川内の野菜
    ゼヒお召し上がり下さい~。
    川内村グルメツアー…ぃぃーですね
    企画してみますかっ♪

  2. びーす より:

    こちらのおそばやさんもよさそうじゃないですか
    天ぷらもあるかな
    川内村ぐるめツアーできそうですね

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