» 2010 » 2月のブログ記事

先日「J-ヴィレッジ」のアルパインローズにお邪魔した際に
素的な出会いがありました。

「アルパインローズ」の取材をしている際、レストランの入り口に
飾ってある川柳があります。

川柳は常連のおばあ様が「ありがとう」と言う気持ちから書かれた句だそうです。

取材をしているこの日にお会いする事が出来ました。
レストランには3日に1回はいらっしゃるそうです
お食事中にもかかわらず、とても楽しくお話を聞くことが出来ました。

この川柳は「いつも美味しい料理をありがとう」と言う気持ちで書いたそうです。
川柳には「幸せと感謝で満たすバイキング」
　　　　　「感謝して食べる幸せかみしめる」と書かれています。
この川柳を読んでどっさりん子感動しました。

本当にJ－ヴィレッジさんはお客様一人一人に目が行き届き
親切な対応、お客様に対する感謝の気持ちが伝わってきます。
それがこの句になっているとどっさりん子感じました。

この仕事を初め沢山の方々とお会いする機会が増え、
どっさりん子ほんとに感謝の気持ちでいっぱいです。
この素的な出会いを大切にこれからも頑張ろうと思います。

皆様に応援いただいて
相双ゆたどさ
前回のどっさりん子の記事で
掲載100回を迎えました。

相双には、お祝いの席に欠かせないお酒があります。
浪江の鈴木酒造店醸造 『磐城壽』

寒い今の季節に最盛期を迎える
しぼりの作業を見学させていただきました。

発酵が進んだタンクの並ぶ蔵の中
  

圧をかけなくても、袋積みの重みで
自然と漉される”あらばしり”（新走・荒走）。

”あらばしり”が過ぎ、澄んだお酒が出始める”中汲み”。

ここから2日ほど、徐々に圧をかけ
”攻め”の行程を踏むそうです。

しぼりが終わった後に瓶詰めし
6ヶ月以上寝かし出荷となるそうです。
（特定名称酒により変わります）

そうしてようやくクチにすることのできるお酒
『これからは、ありがたさを噛み締めて飲みます』
と言ったら
『お酒は”おいしい”だけで、いいんです』
っと、案内していただいた鈴木酒造店の方。

行程ひとつひとつを丁寧に仕上げる
自信のひと言です。

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◆鈴木酒造店
福島県双葉郡浪江町大字請戸字東向10
TEL：0240-35-2337
FAX：0240-35-3107
【鈴木酒造店サイト】海の男酒 清酒 磐城壽

【相双ビューロー】：鈴木酒造店
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知る人ぞ知るお菓子屋さんが南相馬市鹿島区にあります。
お店の名前は「石田屋さん」
ここのお店はおじさんとおばさんの二人でお店を経営しています。
　
お店に入り一番に目に付くのは「シュークリーム」
石田屋さんでは「シュークリームとカステラ」をメインに販売しています。
シュークリームの中は「カスタードと甘みを抑えたレモンが利いた生クリーム」の
クリームの豪華合体型です
どうしてもクリームの豪華合体型だと甘すぎてしまうのですが、
こちらはそんなに甘くなく、口の中で素的なハーモニーが奏でます
シュークリームの生クリームの種類は１種類だったのですが、
今回お邪魔したら「生チョコバージョン」が！
どっさりん子きちんと２種類を購入！
今回はお友達にもお裾分けしてました。
お友達からも「おいしかった～～」っとのメールが！
生シュークリーム1個105円！
近くに行く際は是非～～。