相双ビューロー SOSO BUREAUです。このメッセージが表示されている場合、お使いのブラウザがCSSに対応していない可能性があります。
相双の んめモンっ
野馬土手カレー、もう食べた？
2019/04/19
-
- 2019/04/04
アルパインローズ「スプリングバイキング」Jヴィレッジ -
- 2019/03/20
【浪江町】炙り侍 響 -
- 2019/03/18
【南相馬市小高区】ダイナーボンズ
イベント
南相馬光のモニュメント episode3 2019
2019/03/13
-
- 2019/02/26
ピース＆ネイチャーラリーが相双へ -
- 2018/09/14
【浪江町】コスモスの花々 2018 -
- 2018/09/11
相双地方物産展「サムライフード祭Vol.3」開催
20110311
震災被災犬 陽(はる)帰郷 巡礼の旅
2019/05/10
-
- 2019/02/01
相馬、南相馬で配布。『THE FUTURE TIMES』第9号 -
- 2018/08/10
Ｊヴィレッジ、オープ二ングイベント -
- 2018/08/09
Ｊヴィレッジ、各施設の模様
つれづれ
店舗再開・新規オープン(南相馬市小高区・浪江町)
2019/06/20
-
- 2019/05/10
震災被災犬 陽(はる)帰郷 巡礼の旅 -
- 2018/06/29
松永牛乳「のんだら乗るな のむなら牛乳」ステッカー販売中 -
- 2018/01/03
【浪江町】請戸漁港、7年ぶり出初式
取材
南相馬市小高区復興拠点施設 小高交流センター
2019/03/12
-
- 2018/10/01
【南相馬市】こだわりラーメン『えぞ龍』 -
- 2018/09/27
【新地町】食べ処『よらんしょ』（どなたでも利用できます） -
- 2018/09/25
【相馬市】おいかわ食堂
［福島の旅］-観光スポット（相双）さごはちにあっぱれ
**********************************
福島県、山形県の郷土料理で、麹で漬けた漬物のこと。
名前の由来は漬床に塩、麹、米をそれぞれ容量で3:5:8の割合で使うことである。
これらをよく混ぜ、1週間ほど蓋をして熟成させたものに
野菜、するめ、数の子などを漬ける。
ただし、もち米は飯の硬さに炊き、
野菜はあらかじめ材料の4%くらいの薄塩で2日間漬けたものを本漬けにする。
福島県会津若松の特産品であった。
**********************************
wikipediaに紹介されてる
三五八漬けの説明です。
”ぬか”を使用しない、塩と麹と米だけでつくった無添加漬け床。
キュウリ・ナス・ニンジン、冬場のカブ・大根などがおいしく漬かり
肉や魚介も漬け込んで、いつもと違った味の楽しめる『三五八』。
昨年夏、全国2位の猛暑を記録した
鉄板の熱いなみえ焼そばの浪江町で開催された
『ストリートミュージックフェスタinなみえ』で
郷土の誇る、三五八漬けへの募る想いを
ポップなパワフルソングで
会場を「3・5・8」のリズムひと色に染めあげた
あの三五八オリジナルソング『3・5・8』が
糀文化を伝承創造する老舗、郡山の宝来屋さんの
CMソングに起用され、オンエア決定したそうです。
「Irino Sketch」（イリノスケッチ）のたねあかし
三五八CMプレビュー会☆
発表☆三五八CMソング決定！
伝えたい味 百年伝承 株式会社 宝来屋本店（URL：http://www.e-horaiya.com/）
☆味噌通☆
CMレコーディング♪
「３・５・８」アンコールバージョン
放送は福島県内限定で3/13（日）から毎週日曜日
テレビユー福島（TBS系）「関口宏のサンデーモーニング」のCM枠で
ON AIR。
facebookコメント
facebookページもチェック！
こちらの記事もチェック！
- ストリートミュージックフェスタinなみえ
-
2010/08/30
B-1グランプリ厚木大会に 本戦出場が決定した”なみえ焼そば”の浪江町で 8/29（日）、『ストリートミュージックフェス...
- 浪江の歌人「わが心のうた」
-
2011/10/07
以前、紹介させていただきました 浪江町出身の歌人。三原由起子さんの 2011年8月23日付、朝日新聞の夕刊に掲載された短...
- あるきだす言葉たち
-
2011/09/01
2011年8月23日朝日新聞の夕刊 「あるきだす言葉たち」に 浪江町出身で、ふるさとを愛する 三原由起子さんの短歌が掲載...
- 3/24(日)南相馬ダイアログin東京
-
2013/04/01
3/24(日)、南相馬ダイアログin東京 ～未来への対話をつないでいこう...
- なみえ焼そばで何事も馬九行久
-
2011/05/04
東京電力原子力発電所から20km圏内で 全町避難を余儀なくされた浪江町。 昨年、2010年のB級ご当地ぐるめの祭典 B-...
コメント ＆ トラックバック
三五八漬 美味しいですよね♪
先日、テレビでもやってました。「塩麹」という名前でした。
相双地域の郷土料理ですもんね❤私も大好き❤
頂き物の三五八漬けは、もっと大好き♪
お寿司屋さんの三五八漬けには、あまった時の酢飯を入れるらしく
とてもコクのある甘味があって、本当に美味しいですよね❤
＜三五八漬けのお手入れ＞
出来あがったばかりの三五八の床は、まだしょっぱいのでご自宅等で
余ったご飯を冷ましてから、継ぎ足して行くといつまでも使える床に
なります。塩気が欲しくなったらお好みで塩を足しましょう♪
勿論、酢飯もOKです。１日一回はかき混ぜてあげると状態の良い床に
なります。我が家では「鷹の爪」も入っています❤
水気が出てきたら、こまめに上澄みの水分を捨てましょうね♪
さあ～みんなでLet’s try❤
三五八CMのご紹介、誠にありがとうございます☆
いよいよ今週末オンエアです！
13日は浪江町の実家でオンエアを見届ける予定です☆
東京でもほぼ毎日、三五八漬けを食べております。