福島県 相双ゆたどさ ゆったりが、どっさり。 ～ふくしま相双～ トップページ

さごはちにあっぱれ

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福島県、山形県の郷土料理で、麹で漬けた漬物のこと。
名前の由来は漬床に塩、麹、米をそれぞれ容量で3:5:8の割合で使うことである。
これらをよく混ぜ、1週間ほど蓋をして熟成させたものに
野菜、するめ、数の子などを漬ける。
ただし、もち米は飯の硬さに炊き、
野菜はあらかじめ材料の4%くらいの薄塩で2日間漬けたものを本漬けにする。
福島県会津若松の特産品であった。
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wikipediaに紹介されてる
三五八漬けの説明です。

”ぬか”を使用しない、塩と麹と米だけでつくった無添加漬け床。
キュウリ・ナス・ニンジン、冬場のカブ・大根などがおいしく漬かり
肉や魚介も漬け込んで、いつもと違った味の楽しめる『三五八』。

昨年夏、全国2位の猛暑を記録した
鉄板の熱いなみえ焼そばの浪江町で開催された
『ストリートミュージックフェスタinなみえ』で
郷土の誇る、三五八漬けへの募る想いを
ポップなパワフルソングで
会場を「3・5・8」のリズムひと色に染めあげた
あの三五八オリジナルソング『3・5・8』が
糀文化を伝承創造する老舗、郡山の宝来屋さんの
CMソングに起用され、オンエア決定したそうです。

「Irino Sketch」（イリノスケッチ）のたねあかし
  三五八CMプレビュー会☆
  発表☆三五八CMソング決定！

伝えたい味 百年伝承 株式会社 宝来屋本店（URL：http://www.e-horaiya.com/）
☆味噌通☆
  CMレコーディング♪

「３・５・８」アンコールバージョン

放送は福島県内限定で3/13（日）から毎週日曜日
テレビユー福島（TBS系）「関口宏のサンデーモーニング」のCM枠で
ON AIR。